Chou rouge aux lardons!

8 août

Chou rouge aux lardons!

Ingrédients: 1 chou rouge 1 paquet de lardons fumés allumettes Un verre de vinaigre Melfor Sel et poivre   Préparation: Faites revenir les lardons sans les grillés. Après avoir émincés le chou finement le verser sur les lardons. Saler légèrement (les lardons sont déjà salés) poivrer. Laisser suer le chou et arroser ensuite de deux […]

Un petit article pour vous présenter une box sympa…

21 mar

Un petit article pour vous présenter une box sympa…

Il y a quelques jours j’ai reçu ma box Le Petit Ballon que j’avais commandé… Une box dédiée aux vins (à consommer avec modération) que ma fait connaître mon jeune adulte. Après avoir rempli un petit questionnaire sur le site: http://www.lepetitballon.com/?gclid=CJ7E4qWY6NICFRK3GwodHwoLVg j’ai donc reçu deux bouteilles. elles ont été livré dans mon point retrait Mondial […]

Chaussons Bolo…

23 fév

Chaussons Bolo…

Petite recette rapide et super bonne (de l’avis du jeune adulte lol)… Il vous faut: 1 paquet de 16 disques de pates à chausson de chez Herta (super pratique) 1 reste de sauce bolognaise maison 1 jaune d’œuf Préchauffez votre four à 210° et pendant ce temps comme sur la photo la préparation est toute […]

SAVEURS D’ALSACE!

22 fév

SAVEURS D’ALSACE!

Aujourd’hui point de recettes, aujourd’hui j’aimerai vous parler d’un site que je viens de découvrir mais que j’aime déjà. Je vis dans le sud de la France mais mes origines sont dans l’est de la France. Nous avons en Alsace et en Lorraine des spécialités bien à nous. Charcuteries, viandes, vins, pâtisseries et encore plein […]

Pesto de Kale

17 déc

Pesto de Kale

Pesto de kale aux noisettes ou aux pignons ou noix de cajou ( pour 4 personnes) 140 g de feuilles de chou kale (certaines grandes surfaces, marchés ou magasin bio) sans donc la tige verte 8 cl d’huile d’olive vierge extra (voire un peu plus) une vingtaine de feuilles de persil plat, lavées et séchées 40 g de noisettes […]

Mes yaourts maisons

29 nov

Mes yaourts maisons

Faire des yaourts sains sans additifs de toutes sortes…. si si c’est possible… pour cela vous avez besoin:   1 litre de lait à températures ambiantes ( écrémé, demi-écrémé ou entier selon vos envies moi j’ai pris du demi écrémé) 100g de sucre à la vanille bourbon de chez Beghin Say ou 100g de sucre en […]

Tartine fromagère

1 nov

Tartine fromagère

Quand l’Alsace rencontre la Hte Savoie, cela donne une super tartine fromagère à faire en deux temps trois mouvements. Et oui, des amis s’invitent à l’improviste ou vous n’avez pas envie de cuisiner pendant des heures, la tartine est là! Ingrédients: Un demi reblochon Du jambon de votre choix ou des lardons Du fromage blanc […]

Bruschetta façon carbonara

26 oct

Bruschetta façon carbonara

Bonjour à tous! Me revoilà sur la toile pour une petite recette très rapide. Pour cette recette il suffit de faire une sauce carbonara ou d’utiliser un reste de carbonara que vous aviez faite pour vos pâtes. Pour cela il vous faut pour la sauce: 70gr de lardons fumés 4 càs de crème fraîche épaisse […]

Carottes à la crème de mon enfance

21 fév

Carottes à la crème de mon enfance

Quand nous étions enfants nos parents n’étaient pas fortunés et nous mangions souvent ce qu’on appelle des potées. Ma préférée celle avec des carottes. Ingrédients: pour 2 personnes 1 kg de carotte 4 pommes de terre 1 saucisse à cuire fumée de Montbéliard (par personne) 20 cl de crème fraîche épaisse sel poivre cube de […]

Petites crèmes à l’orange

4 fév

Petites crèmes à l’orange

Comme promis la recette des petites crèmes qui ont accompagnées mes crèpes à la chandeleur… Pour 3 ou 4 verrines: Ingrédients: 300ml de crème Mascarpone 60g de sucre 50ml de jus d’orange 25ml de jus de citron Zeste d’une orange   Préparation: Dans une casserole chauffer la mascarpone et le sucre. Remuer constamment jusqu’à ce […]

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